Những điều cần lưu ý khi thiết kế nội thất nhà hàng lẩu nướng

Kinh doanh nhà hàng lẩu nướng đang phát triển và được rất nhiều chủ đầu tư trong lĩnh vực thực phẩm quan tâm. Những ngày mùa thu thời tiết miền Bắc đang dần se lạnh, chủ đầu tư chị Huệ tại Hà Đông, Hà Nội đang chuẩn bị kế hoạch cho không gian kinh doanh lẩu nướng không khói của mình. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh và muốn thiết kế nội thất nhà hàng lẩu nướng ấn tượng, thu hút được sự chú ý của khách thì hãy tham khảo bài viết sau và chiêm ngưỡng nội thất nhà hàng được kiến trúc Nam Cường lên ý tưởng.

1. Lưu ý khi thiết kế nội thất nhà hàng lẩu nướng

1.1 Chọn loại hình thiết kế nhà hàng nướng thật phù hợp

Hiện nay có hai loại hình thiết kế nội thất nhà hàng lẩu nướng phổ biến nhất là lẩu nướng không khói và lẩu nướng có khỏi tự nhiên. Mỗi loại hình nhà hàng lẩu nướng có những ưu điểm, nhược điểm riêng tùy thuộc vào không gian, ý tưởng thiết kế, đối tượng khách hàng và khả năng đầu tư tài chính.

+ Thiết kế quán lẩu nướng không khói: Đây là loại hình thiết kế được ưa chuộng nhiều hơn trong thời gian gần đây. Các kiến trúc sư sẽ dùng thiết bị hút khói hoặc bếp điện hút khói để không gian nhà hàng luôn thoáng đãng. Thực khách khi dùng bữa sẽ không bị ám khói, không bị khói làm cay mắt. Đồng thời thiết kế nội thất nhà hàng lẩu nướng không khói phù hợp với cả không gian có diện tích hạn chế và không gian rộng. Thiết bị hút khói có thể được bố trí ngay phía trên bếp để hút trực tiếp ngay khi khói phả ra. Tuy nhiên vẫn còn giải pháp khác là sử dụng bếp điện nướng lẩu không khói hiện đại, nhỏ gọn, không làm mất thẩm mỹ cho nhà hàng. 

+ Thiết kế nhà hàng nướng có khói tự nhiên: Mùi khói tự nhiên từ đồ nướng có hương thơm đặc trưng nên nhiều nhà hàng có nguồn kinh phí đầu tư hạn hẹp đã lựa chọn không thiết kế hệ thống hút khói. Tuy nhiên, để thiết kế nội thất nhà hàng theo mô hình này thì chủ đầu tư cần sở hữu không gian rộng hoặc quán kiểu sân vườn thoáng đãng, như vậy khói sẽ không bị ám mà nhanh chóng bay đi, để lại một chút hương thơm dễ chịu. Những quán ăn có diện tích nhỏ, bố trí toàn bộ trong nhà thì không nên thiết kế nhà hàng có khói.

thiet-ke-noi-that-nha-hang-lau-nuong-1

Khu vực lẩu nướng có khói trong không gian mở, rộng, thoáng đãng

1.2 Chú ý đến không gian của nhà hàng lẩu nướng

Nội thất của nhà hàng lẩu nướng cần được phân chia công năng một cách hợp lý, khoa học để tận dụng triệt để diện tích và khiến khách hàng cảm thấy vui vẻ, thoải mái trong suốt bữa ăn.

+ Về diện tích: Đặc trưng cần lưu ý khi thiết kế nội thất nhà hàng lẩu nướng là không phải chế biến quá nhiều món ăn tại bếp. Vì vậy, kiến trúc sư có thể để diện tích bếp nhỏ hơn, không sử dụng nhiều bếp nấu mà chỉ thiết kế khu vực bồn rửa sơ chế thực phẩm và khu lưu trữ đồ. Diện tích tập trung cho khu vực bàn ăn.

+ Về chiều cao: Cần quan tâm đến chiều cao của nhà hàng khi thiết kế để không gian thoáng đãng, không bị ám khói. Vì vậy, các kiến trúc sư của Nam Cường luôn thiết kế chiều cao tối thiểu là 3.5m để thực khách cảm thấy dễ chịu khi thưởng thức bữa ăn. 

1.3 Lựa chọn loại bếp nướng thật phù hợp

Đối với nhà hàng nướng việc lựa chọn bếp rất quan trọng. Bạn cần lựa chọn bếp phù hợp với định hướng kinh doanh của nhà hàng, đối tượng khách mà chủ đầu tư hướng đến. Bếp nướng lẩu sử dụng trong nhà hàng cũng được phân chia thành 2 loại bếp:

- Bếp nướng có khói: bếp điện, bếp gas, bếp than hoa...Các loại bếp này sử dụng cho các nhà hàng diện tích lớn, trần cao, không gian thoáng đãng hoặc nhà hàng ngoài trời. Đối tượng thích hợp sử dụng bếp có khói là những chủ đầu tư hướng đến đối tượng khách hàng tầm trung, chi phí đầu tư thấp hoặc các khu hỗ trợ dã ngoại nướng ngoài trời.

- Bếp nướng không khói: Với các loại bếp nướng không khói hiện đại chi phí đầu tư sẽ cao, phù hợp với nhà hàng lẩu nướng sang trọng, hướng đến đối tượng khách cao cấp. Với loại bếp này, không gian nhà hàng không cần quá rộng rãi, chỉ cần thiết kế nội thất sang trọng, sạch sẽ, lịch sự đảm bảo thẩm mỹ.

thiet-ke-noi-that-nha-hang-lau-nuong-2

Bếp nướng lẩu không khói bố trí trong không gian nhỏ

1.4 Lựa chọn nội thất và bố trí thật hợp lý

Với thiết kế nội thất nhà hàng lẩu nướng thông thường thì bàn nướng được làm bằng gỗ trên bề mặt phủ lớp bóng chống trầy xước, dễ dàng vệ sinh và chống cháy hiệu quả. Những chiếc bàn gỗ khi nướng sẽ tỏa ra mùi dễ chịu của tự nhiên và không bị ảnh hưởng bởi nhiệt. Màu sắc của gỗ nên chọn tone màu phù hợp với không gian nhà hàng.

Với ghế bạn có thể sử dụng ghế cùng vật liệu, màu sắc hoặc dùng ghế gỗ có đệm sofa giúp thực khách không cảm thấy khó chịu khi ngồi lâu. Ngoài ra, đệm ngồi bệt cũng rất được ưa chuộng trong nhà hàng lẩu nướng.

1.5 Chú ý đến màu sắc chủ đạo và phụ kiện trang trí khác

Màu sắc là một trong những yếu tố rất quan trọng quyết định đến vẻ đẹp của không gian nội thất nhà hàng. Tùy theo phong cách thiết kế và đối tượng khách hàng để lựa chọn màu sắc và các phụ kiện trang trí. Các kiến trúc sư Nam Cường thường lựa chọn gam màu trầm cho không gian lẩu nướng. Đây là gam màu mang đến vẻ đẹp trang nhã, sang trọng và giúp nhà hàng luôn sạch sẽ, thẩm mỹ. Màu tối sẽ che lấp được một số vết bẩn do thực phẩm bắn.

Ngoài ra, các phụ kiện trang trí nội thất nhà hàng lẩu nướng rất phù hợp như tranh ảnh, chữ thư pháp nên được sử dụng làm tôn lên vẻ đẹp của không gian. 

thiet-ke-noi-that-nha-hang-lau-nuong-3

Tone màu trầm thường được lựa chọn sử dụng cho không gian nhà hàng lẩu nướng

2. Mẫu thiết kế nội thất nhà hàng lẩu nướng đẹp

Dưới đây Kiến trúc Nam Cường xin gửi tới bạn đọc một mẫu thiết kế nội thất nhà hàng lẩu nướng không khói đạt tiêu chuẩn về kỹ thuật và thẩm mỹ cao. Xin mời quý vị cùng chiêm ngưỡng để có thêm những ý tưởng thiết kế thật ấn tượng cho nhà hàng của mình:

Nhà hàng lẩu nướng của chủ đầu tư chị Huệ được thiết kế mang đậm phong cách Nhật với nội thất được làm bằng gỗ, ánh sáng nhẹ nhàng mang đến không gian ấm cúng, lịch lãm và sang trọng.

Nội thất tầng 1

Tầng 1 của mẫu thiết kế nội thất nhà hàng lẩu nướng được kiến trúc sư thiết kế 2 phòng ăn chung, phòng bếp và khu soạn đồ. Phần sân trước nhà được bố trí là khu khách chờ thoáng mát. 

Phòng ăn 1 được thiết kế 5 dãy bàn, mỗi bàn có thể ngồi 4 người. Các dãy bàn được bố trí chạy song song hai bên, để lại lối đi ở giữa rộng rãi. Toàn bộ bàn ghế được làm bằng gỗ tự nhiên màu nâu đậm, phù hợp với không gian nhà hàng. Trên tường được thiết kế các tủ âm tường nhỏ để đặt các chậu cây, mang đến mảng xanh trong không gian nhà hàng. Xen kẽ giữa các tủ âm tường là tranh ảnh nghệ thuật nhỏ, mang lại vẻ đẹp nhẹ nhàng, tinh tế. Sàn của phòng ăn sử dụng vật liệu gạch trắng bóng vân đá mờ, làm tôn lên nội thất của nhà hàng. Phía cuối dãy bàn ăn được kiến trúc sư bố trí quầy thanh toán nhỏ, bên cạnh là cầu thang gỗ lên tầng 2. Phía sau quầy thanh toán được trang trí khung cây cỏ và tên nhà hàng có đèn LED nổi bật, tạo ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng. Trần của mẫu thiết kế nội thất nhà hàng lẩu nướng sử dụng đèn mang vẻ đẹp cổ điển Á Đông rất phù hợp với phong cách Nhật Bản.

thiet-ke-noi-that-nha-hang-lau-nuong-3

Phòng ăn 1 chia thành 2 dãy bàn song song 

Phòng ăn 2 được thiết kế bên cạnh phòng ăn 1, được ngăn cách bởi một lan can sắt mảnh khảnh, đẹp mắt. Trong phòng ăn 2 được bố trí 3 dãy bàn chạy dọc theo chiều dài căn phòng, phù hợp với cả nhóm khách đông người và các nhóm khách lẻ. Các diện tường được trang trí khá đơn giản nhưng thanh lịch, ấn tượng với vật liệu gỗ ốp phía dưới và phào chỉ gỗ phân chia tạo điểm nhấn rất ấn tượng. Trần nhà cũng được trang trí đơn giản, gần gũi, phù hợp với không gian. Các thanh gỗ vuông vức phân chia trần nhà thành các ô đều nhau, ở giữa thiết kế đèn trần mang lại vẻ đẹp nhẹ nhàng, tinh tế.

thiet-ke-noi-that-nha-hang-lau-nuong-3

Phòng ăn 2 

Nội thất tầng lửng

Tầng lửng của mẫu thiết kế nội thất nhà hàng lẩu nướng được bố trí phòng ăn 3, nằm trên phòng ăn 2, tận dụng tối đa diện tích. Với chiều cao hạn chế, kiến trúc sư đã bố trí ghế bệt sử dụng các tấm nệm, phù hợp với các gia đình có trẻ nhỏ. Phòng ăn 3 cũng được ngăn cách với phòng ăn 1 bởi lan can sắt mảnh khảnh, thông hai phòng giúp không khí không bị ngột ngạt. Các mảng tường được thiết kế khá đơn giản, tập trung vào công năng nhiều hơn. Phòng ăn 3 chỉ được bố trí hai bộ bàn ghế ăn, mỗi bàn có 6 ghế ngồi nhưng với cách thiết kế này số người ngồi hoàn toàn có thể linh hoạt. Hai bàn ăn được bố trí song song, tận dụng tối đa diện tích căn phòng, mang tới giải pháp tối ưu nhất. Sử dụng nệm ngồi nên khu vực này được kiến trúc sư thiết kế sàn gỗ, mang đến cảm giác thoải mái, dễ chịu cho thực khách.

thiet-ke-noi-that-nha-hang-lau-nuong-4

Nội thất phòng ăn 3

Nội thất tầng 2

Mẫu thiết kế nội thất nhà hàng ở khu vực tầng 2 được bố trí 2 phòng ăn chung và 1 phòng WC. Từ khu vực cầu thang đi lên sẽ chia thành 2 phòng, mỗi phòng được bố trí 5 bộ bàn ghế phục vụ nhu cầu của nhóm khách lẻ hoặc khách đoàn, tùy theo nhu cầu. Xung quanh các mảng tường được kiến trúc sư thiết kế rất nhiều cửa kính có rèm che, giúp thực khách có thể điều chỉnh lượng ánh sáng, tầm nhìn cho vị trí ngồi của mình, phù hợp với sở thích, nhu cầu. Thay vì các mảng tường cứng nhắc, thô kệch, kiến trúc sư đã sử dụng vách ngăn đặc trưng phong cách Nhật sử dụng gỗ và giấy cao cấp giúp không gian sang trọng, nhẹ nhàng, thoáng đãng hơn. Bên ngoài ban công còn được bố trí rất nhiều cây xanh, thực khách có thể ra ngoài hít thở khí trời mát mẻ nếu có nhu cầu. Cả hai phòng ăn ở tầng 2 đều sử dụng sàn gỗ sang trọng, lịch sự.

thiet-ke-noi-that-nha-hang-lau-nuong-5

Nội thất phòng ăn 4 tầng 2

 

thiet-ke-noi-that-nha-hang-lau-nuong-6

Phòng ăn 5 trên tầng 2

Nội thất tầng 3

Tầng 3 của mẫu thiết kế nội thất nhà hàng lẩu nướng được thiết kế 2 phòng ăn, 2 phòng WC, và khu tiểu cảnh ngoài trời. Cả 2 phòng ăn đều được thiết kế bàn chìm, ngồi nệm bệt rất độc đáo. Khu vực này phục vụ gọi món, không thiết kế bếp lẩu nướng giữa bàn, mang đến cho khách nhiều sự lựa chọn hơn. Phòng ăn 6 được bố trí 5 bàn, phòng ăn 7 được bố trí 4 bàn. Trước cửa mỗi phòng đều có tủ giày để đồ rất tiện lợi.

Khu vực tiểu cảnh được thiết kế rất ấn tượng, mang vẻ đẹp lãng mạn, nhẹ nhàng khiến bất kỳ ai cũng mê mẩn. 

thiet-ke-noi-that-nha-hang-lau-nuong-7

Phòng ăn 6 được bố trí 5 bàn

 

thiet-ke-noi-that-nha-hang-lau-nuong-8

Phòng ăn 7 được bố trí 4 bàn

 

thiet-ke-noi-that-nha-hang-lau-nuong-9

Tiểu cảnh tầng 3, khu vực uống cafe

 

Mời quý khách hàng chiêm ngưỡng các mẫu thiết kế kiến trúcnội thấtcác công trình thi côngxem phong thủy trên website https://kientrucnamcuong.com/​ 

Liên hệ Hotline: 0976.222.555

Email: thietkenamcuong@gmail.com

Cơ sở Hà Nội: 4/8/106 Hoàng Quốc Việt - Phường Nghĩa Đô - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

Cơ sở Hải Phòng: Số 61 tuyến 3 Trại Lẻ, Kênh Dương, Lê Chân, Hải Phòng

Cơ sở Tp.Hồ Chí Minh: J35, nhà số 18, đường 13 KĐT Vạn Phúc, đường Nguyễn Thị Nhung, Tp.Hồ Chí Minh



Dự án liên quan

Mẫu nội thất chung cư tân cổ điển đẹp tại Sài Gòn - NTTCD 025

Mẫu nội thất chung cư tân cổ điển đẹp tại Sài Gòn - NTTCD 025

21-05-2016 | 14:57

Nam Cường xin gửi tới quý khách hàng mẫu nội thất chung cư tân cổ điển đẹp ấn tượng tại Sài Gòn.

Nội thất nhà ống hiện đại 4 tầng tại Hải Phòng

Nội thất nhà ống hiện đại 4 tầng tại Hải Phòng

14-04-2018 | 15:23

Xu hướng của nhiều chủ đầu tư hiện nay đang lựa chọn là thiết kế nội thất hiện đại cho chính ngôi nhà của mình. Để đáp ứng nhu cầu và mong mỏi của nhiều gia chủ, công ty Nam Cường xin giới thiệu đến quý gia chủ mẫu thiết kế nội thất nhà ống hiện đại 4 tầng tại Hải Phòng

Bật mí bí quyết thiết kế nội thất phòng ngủ ấn tượng

Bật mí bí quyết thiết kế nội thất phòng ngủ ấn tượng

09-04-2019 | 13:51

Phòng ngủ là nơi mà con người sử dụng đến ½ thời gian của cuộc đời mình để gắn bó. Vì vậy, thiết kế nội thất phòng ngủ cần chỉn chu, mang đến cho chủ nhân căn phòng sự hài lòng tuyệt đối.

Thiết kế nội thất căn hộ chung cư tiện nghi, đẳng cấp

Thiết kế nội thất căn hộ chung cư tiện nghi, đẳng cấp

10-04-2019 | 11:13

Thiết kế nội thất chung cư là một trong những lĩnh vực được nhiều khách hàng quan tâm nhất do nhu cầu thiết kế tại các chung cư ngày càng cao, nhất là tại những thành phố đông đúc như Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh,...

Xem thêm dự án liên quan