Đối với các cơ sở kinh doanh, sảnh tiếp khách là một trong những không gian rất quan trọng, luôn được chủ đầu tư chú trọng đầu tư. Khi bước chân vào nhà hàng, sảnh sẽ là nơi đầu tiên khách hàng nhìn thấy. Vì vậy, khi thiết kế sảnh nhà hàng hải sản Vườn Hồng tại Quảng Ninh, đội ngũ KTS Nam Cường đã họp bàn để lên ý tưởng cho sảnh với phương châm mang đến một không gian sang trọng, đẳng cấp, ấn tượng và thể hiện được nét đặc trưng của nhà hàng. Là một nhà hàng hải sản nên KTS đã thiết kế khu vực sảnh với tạo hình một bên giống như một chiếc thuyền, bên còn lại là hòn non bộ với hệ thống nước chảy tạo hiệu ứng bắt mắt. Vì vậy bạn cần đặc biệt đầu tư cho không gian này.
Thiết kế sảnh nhà hàng cần lưu ý gì?
Hãy cùng Kiến trúc Nam Cường khám phá các lưu ý khi thiết kế bạn nhé!
Công năng khoa học
Bên cạnh yếu tố thẩm mỹ thì công năng chính là điều mà khách hàng cũng như chủ đầu tư đặc biệt quan tâm. Việc bố trí không gian hài hòa sẽ giúp mang đến cho khách hàng sự sang trọng, đẳng cấp và toát lên được nét đặc trưng của nhà hàng. Là một nhà hàng hải sản nên không gian sảnh được kiến trúc sư thiết kế theo kiểu hình chiếc thuyền. Bên kia chính là hòn non bộ được trang trí những hiệu ứng rất bắt mắt, ấn tượng.
Không gian sảnh nhà hàng ấn tượng, độc đáo
Từ cổng chính dẫn vào, bạn sẽ thấy một lối đi được sắp xếp cùng một màu gạch như kẻ sẵn. Vì vậy khách hàng sẽ không còn sự bỡ ngỡ khi lần đầu đặt chân tới nhà hàng.
Quầy thu ngân
Quầy lễ tân và thu ngân được thiết kế đơn giản và không sử dụng quá nhiều chi tiết trang trí. Vì KTS mong muốn mang đến cho khách hàng sự đẳng cấp, sang trọng và ấn tượng mạnh mẽ. Một số lưu ý khi thiết kế quầy thu ngân bạn cần chú ý như:
- Đặt quầy thu ngân ở vị trí "Bạch Hổ", tức là phía nhìn từ trong ra ngoài nhà. Bạn tuyệt đối không thiết kế quầy thu ngân ở phía "Thanh Long" - phía ngược lại. Đây là một yếu tố phong thủy bạn nên đặc biệt lưu ý. Bởi nếu đặt sai vị trí sẽ dễ thất thoát của cải, tiền bạc thậm chí làm ăn thua lỗ.
Phía sau quầy thu ngân là một kệ rượu lớn được thiết kế bắt mắt
- Chiều cao bàn thu ngân nên dao động ở khoảng 1.1-1.3m. Bởi các con số lẻ sẽ giúp kinh doanh phát triển dồi dào. Ngoài ra, ở độ cao như vậy sẽ giúp nhân viên và khách hàng đều thuận lợi.
- Bài trí thêm phía sau quầy thu ngân để tăng điểm nhấn. Với mẫu thiết kế này, quầy lễ tân, thu ngân được bố trí ở phía cuối hành lang. Đằng sau là một tủ rượu bắt mắt. Dù được thiết kế đơn giản, không quá cầu kỳ nhưng quầy lễ tân của nhà hàng vẫn toát lên với vẻ trang nhã.
- Đối với quầy thu ngân, khi thiết kế sảnh nhà hàng bạn nên lựa chọn các vật dụng nhỏ gọn, tránh các món đồ tốn quá nhiều diện tích. Rất nhiều nhà hàng lựa chọn các món đồ phong thủy như cầu thạch anh, mèo phong thủy... để tăng tài lộc. Tuy nhiên bạn cũng nên tránh các vật dụng sinh lửa bởi đây là nơi đặt sổ sách, tiền nong.
- Quầy thu ngân phải đặt ở vị trí sạch sẽ, thông thoáng. Đó là nơi có thể quan sát được toàn bộ cửa hàng. Đồng thời bạn có thể bài trí thêm hoa tươi, khay bánh kẹo để tăng sự thân thiện và gần gũi với khách hàng.
Khu khách đợi
Một trong những không gian quan trọng nhưng nhiều chủ đầu tư chưa thực sự quan tâm chính là khu khách đợi. Đây cũng là một yếu tố quyết định tới việc sảnh nhà hàng đẹp hay không. Bởi không phải thời điểm nào, khách hàng ghé đều có thể dùng bữa ngay. Ngoài ra, đối với các gia đình có trẻ nhỏ hoặc phụ nữ mang bầu, họ cần không gian nghỉ ngơi trong lúc chờ đặt bàn hay thanh toán. Vì vậy đây cũng là yếu tố bạn nên đặc biệt quan tâm.
Khu khách chờ thông thoáng, rộng rãi
Tùy vào diện tích của không gian bạn có thể thiết kế không gian này phù hợp. Tuy nhiên, giải pháp đơn giản đó chính là kết hợp bàn đơn giản và các băng ghế dài. Thiết kế này sẽ giúp tăng diện tích sử dụng cho khách hàng. Thêm vào đó khu chờ nên được bố trí ở nơi thông thoáng, tầm nhìn rộng rãi.
Tiểu cảnh
Mặc dù khi thiết kế sảnh nhà hàng, kiến trúc sư đã bố trí sân vườn nhưng bạn vẫn nên bố trí thêm cây xanh trong khu vực sảnh. Chính điều này giúp mang đến cho khách hàng sự thư thái, thoải mái và dễ chịu trước khi dùng bữa. Thêm vào đó, khoảng không gian xanh sẽ giúp làm sạch không khí, giảm ô nhiễm tiếng ồn.
Với mẫu thiết kế này, từ cổng vào cho tới quầy lễ tân và khu khách đợi đều được KTS bố trí nhiều cây xanh. Và tất nhiên cũng không phải ngẫu nhiên mà các KTS nhà Nam Cường nhà Nam Cường dành nhiều diện tích như thế cho quầy lễ tân và khu vực sảnh.
Tiểu cảnh hình chiếc thuyền được thiết kế bắt mắt
Tuy nhiên khi thiết kế tiểu cảnh cho nhà hàng, bạn nên lưu ý một số yếu tố:
- Tiểu cảnh nên được sắp xếp hài hòa trong không gian. Quan trọng nhất, tiểu cảnh không được cản trở lối di chuyển của khách hàng. Ngoài ra, cây cối sẽ giúp không gian ấn tượng hơn nhưng cũng không làm mất đi sự hấp dẫn, cuốn hút của lối kiến trúc.
- Tùy vào kiến trúc của nhà hàng để lựa chọn các loại cây phù hợp. Bạn có thể ưu tiên các loại cây mang ý nghĩa phát tài, phát lộc như kim tiền...
- Hạn chế lựa chọn các loại cây rụng lá nhiều và cần quá nhiều ánh sáng. Bởi với không gian nhà hàng, các loại tiểu cảnh này sẽ khó chăm sóc.
Hòn non bộ được thiết kế trong không gian sảnh nhà hàng
- Nếu không gian nhà hàng của bạn rộng, bạn có thể thiết kế hòn non bộ. Tuy nhiên với hòn non bộ, bạn cần phải tính tới giải pháp thoát nước và chống côn trùng. Thêm vào đó, đừng quên bố trí thêm các món đồ trang trí để không gian ấn tượng hơn. Chẳng hạn như đá cuội, tượng, suối chảy, cây trang trí.
Đèn trong đại sảnh
Trong không gian sảnh, hệ thống ánh sáng chính là một trong số các yếu tố rất quan trọng. Bởi nó mang đến sự hoa lệ, ấm cúng và sự thoải mái cho khách hàng. Vậy thiết kế đèn ở không gian sảnh như thế nào hiệu quả nhất?
Bạn nên thiết kế đèn ở không gian sảnh theo kiến trúc của nhà hàng. Trong đó, phong cách cổ điển, tân cổ điển hoặc hiện đại sẽ được ứng dụng rộng rãi hơn.
- Đèn phong cách cổ điển hoặc tân cổ điển. Các loại đèn này nổi bật với các họa tiết vô cùng cầu kỳ, tỉ mỉ nhưng cũng không kém phần sang trọng và tinh tế. Các chi tiết hoa văn thường được lấy cảm hứng từ những tác phẩm nghệ thuật Hoàng Gia. Chính ánh sáng dịu nhẹ đó sẽ mang đến cho khách hàng sự thoải mái, dễ chịu. Chắc chắn đó sẽ là không gian ấn tượng khó phai trong lòng khách hàng. Bạn có thể chọn dòng đèn chùm họa tiết tỉ mỉ hoặc các loại đèn pha lê có kích thước lớn.
Đèn chùm pha lê bắt mắt trong sảnh nhà hàng
- Đèn phong cách hiện đại. Đèn phong cách hiện đại có kiểu dáng đơn giản và tinh tế. Thông thường các mẫu thiết kế này thường ưu tiên lựa chọn các kiểu dáng hình học. Đây cũng chính là cách tạo điểm nhấn và tô điểm cho không gian. Chính ánh sáng tỏa ra từ đèn sẽ mang đến nét thơ mộng, ấm áp và dễ chịu.
Với mẫu thiết kế này, kiến trúc sư Nam Cường đã thiết kế kết hợp không gian sáng và vàng để làm nổi bật không gian cũng như các chi tiết trang trí. Đặc biệt, ở phần trần của nhà hàng được thiết kế 3 đèn trần pha lê cao cấp tạo nên điểm ấn tượng độc đáo.
Sảnh nhà hàng hải sản
Toàn bộ mẫu thiết kế sảnh nhà hàng sử dụng gạch đá granite sáng bóng, mang đến vẻ đẹp sang trọng. Lối đi vào khu vực lễ tân được thể hiện ngay ở cách sắp xếp màu gạch, nhìn giống như một lối đi được kẻ sẵn, giúp khách hàng khỏi bỡ ngỡ khi lần đầu đến. Trong không gian sảnh, hệ thống ánh sáng là một trong những yếu tố rất quan trọng, mang đến vẻ đẹp ấm cúng, hoa lệ, mang đến cảm giác thoải mái cho khách hàng. KTS đã kết hợp ánh sáng trắng và ánh sáng vàng để làm nổi bật toàn bộ không gian cùng những chi tiết trang trí.
Phần trần của mẫu sảnh được chia thành những ô khá nhỏ, giúp không gian rộng lớn không bị đơn điệu. Khá nhiều cây xanh được trồng trong khu vực đường dẫn vào sảnh lễ tân, tạo cảm giác thư thái cho khách hàng, mang đến tâm lý dễ chịu trước khi dùng bữa. Không phải ngẫu nhiên mà KTS dành nhiều diện tích đến thế cho khu vực sảnh và quầy lễ tân đón khách.
Khu vực sảnh nhà hàng hải sản
Không sử dụng quá nhiều chi tiết trang trí ở khu vực lễ tân của nhà hàng, KTS muốn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm về một không gian thoáng đãng, sang trọng, đẳng cấp, gây ấn tượng mạnh mẽ. Trong mẫu thiết kế sảnh nhà hàng hải sản, quầy lễ tân được bố trí ở phía cuối với một quầy và tủ rượu phía sau. Được thiết kế không quá cầu kỳ nhưng quầy lễ tân của nhà hàng hải sản Vườn Hồng vẫn mang đến vẻ đẹp trang nhã.
Không gian nội thất sảnh nhà hàng
Đối tượng khách hàng mà chủ đầu tư của công tình hướng đến là khách cao cấp nên KTS luôn phải cân nhắc thiết kế các không gian sao cho phù hợp với đối tượng. Phần trần của khu quầy lễ tân bên trong mẫu thiết kế sảnh nhà hàng được thiết kế 3 đèn trần pha lê cao cấp. Ở khu vực này KTS không bổ nhỏ phần trần ra như khu vực đường dẫn vào sảnh, giúp tổng thể không gian có sự hài hòa.
Đừng quên áp dụng các lưu ý trên đây khi thiết kế sảnh nhà hàng bạn nhé! Chắc chắn đây sẽ là một không gian ấn tượng và hỗ trợ đắc lực cho bạn trong hoạt động kinh doanh. Liên hệ ngay với Kiến trúc Nam Cường thông qua số hotline 0976 222 555 để được tư vấn và lên phương án thiết kế ngay hôm nay bạn nhé!
.JPG)